市场乱象?南昌“三花酒”的昨天、今天和明天

  • 小编 发布于 2020-07-13 09:59:43
  • 栏目:财经
  • 来源:卖酒狼圈子
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原标题:南昌"三花酒"的昨天、今天和明天! | 卖酒狼观察

还记得南昌三花酒吗?现在年轻人或许没有听过,然而,提起南昌"三花酒",在南昌的老酒友中却从没有被忘记。

文/卖酒狼团队

上世纪70、80年代,在南昌市基本上每家每户喝的都是三花酒,那个时候,家家户户都得拿着户口本排队才能买到三花酒。"因为酒厂的生产量有限,所以,当时人们想买两瓶都不行,只能买一瓶,非常火爆"。

排队购买三花酒,几乎是当时南昌市的一种潮流。遗憾的是,南昌酒厂生产的南昌三花酒并没有像桂林三花酒一样全国知名,反而因一次假酒事件,企业逐步走向衰落,那个曾经家喻户晓的"三花酒",渐渐的淡出了消费者的视野,并消失在市场之中。

值得庆幸的是,一蹶不振的南昌三花酒,在2008年曾迎来一次转机。

2008年9月23日,改革开放三十周年,南昌召开了制造业博览会。在这个大会上,展出了各式各样的制造业成果,其中最大的亮点之一便是江西桑海集团有限公司生产的三花系列白酒。大会上,大家都被这种美酒的香味所吸引,三花酒展示区客商也络绎不绝。

据了解,当时江西桑海集团有限公司在对市场经过认真调研后,才把已经在市场消失多年的南昌三花酒进行重新定位,推向市场。三花酒的复出,立即吸引了南昌、吉安、九江、宜春等地的代理商加盟。一时之间,南昌人民振臂高呼,三花酒就要重返南昌人的餐桌啦。

然而,十二年弹指一挥间,南昌三花酒复苏了吗?答案是显而易见的,没有!

众所周知,江西是一个开放度不高的市场,江西的消费者具有相对较高的品牌忠诚度,特别钟爱本土品牌。据当地酒商介绍,在南昌三花酒盛行的时期,作为地地道道的江西本地品牌,因为其独特的口感和优异的产品品质而深受当地消费者喜爱,南昌三花酒,在消费者中拥有良好的口碑。

"毫不夸张的说,南昌三花酒在一两代人的身上都留有深深的烙印,正因如此,其品牌力并没有随着国营南昌酒厂的消失而消失。"

没有消失,南昌三花酒去哪了?

市场乱象?南昌“三花酒”的昨天、今天和明天

品牌力不弱,酒商纷纷贴牌"三花酒"

近年来,江西白酒市场流行复古包装的白酒,特别是在李渡酒业推出李渡高粱1955,从产品的外观上复刻了70、80年代,主打老酒概念,成为了名符其实的"中国最贵光瓶酒"以后,江西白酒市场上各种复刻光瓶酒纷纷面世。

该酒商表示:由于多种原因,"三花酒"不能注册,就像当年市场流行赖茅酒一样,于是,酒商们纷纷贴牌"三花酒"。除了酒商贴牌,个别厂家也生产了"三花酒"供应市场,一时之间,各种品牌的"三花酒"充斥南昌市场。

据了解,目前南昌市面上的三花酒品牌很多,相同包装、不同价位、不同厂家。

目前市面上所有的三花酒,都是70、80年代"三花酒"的复刻版,外观基本类同,由于各个不同的生产厂家,仅存在细微的区别;价格方面,从3.9元/瓶到80元/瓶不等,基本处于百元价格带以内,目测,有不少于10个厂家生产了"三花酒"。

在这看似"花图锦簇、车水马龙",一派盛世的繁华景象背后,有酒商反映,这类产品"实际上还是那一辈消费者在忆往昔时才会买一瓶尝一尝,由于价格偏低,酒质一般,消费者尝完新以后,回头再次购买的很少,而新一辈消费者则是完全陌生的,因此动销缓慢"。

如今,市面上众多的三花酒都是在"傍品牌"吃"老本",所谓的复刻版,也不过是复刻了外形,没有复刻酒质,一直靠着以前留下的品牌影响力而"活着",他们不是在卖酒,而是在向老一辈消费者兜售"情怀",也是在透支"三花酒"的品牌。

试问,如此下去怎么会长远呢?

"剩者为王"的时代,三花酒面临考验

在业内人士看来,南昌市场三花酒乱象,归根结底还是打造新品牌不易,站在复刻版酒流行的大趋势下,酒商们找到了省时省力的办法,既可以毫不费力开拓品牌,又可以运营在南昌市场上仍具备不俗品牌影响力,具有一定自然流量的三花酒,用的是赚一笔就走的纯贸易方式。在这种贸易思维方式的影响下,酒商们是不会爱惜品牌形象的,这种"借鸡生蛋"的模式,直到把这生蛋的鸡累死为止。

事实不止一次证明,在"剩者为王"的残酷的市场竞争中,纯贸易思维是不可取的,唯有坚持"品质+品牌"为基,"创意+个性"为辅,一个品牌才有可能被做大做强。因而,如今的局面是,南昌"三花酒"品牌若不能从被过度消费的环境里走出来,一旦连老一辈消费者都开始对鱼龙混杂、良莠不齐的三花酒产品产生"厌恶感",南昌三花酒或许就真的只能成为南昌人民永恒的回忆了。

那么,三花酒如何做才能被市场留下,而不是被逐出市场?

专家支招,三花酒仍有三大机会

南昌市面上三花酒乱象,第一个乱的就是价格,从几块钱到近一百块钱,用着同一个名字,外观几乎类同,价格上却天差地别,这让消费者怎么想、怎么选?一个让消费者无从选择的酒产品,是注定没有未来的。

第二个乱的就是生产厂家众多,品质良莠不齐,也因为众多厂家纷纷加入,造成没有任何一个厂家愿意为品牌投入。

其三,三花酒要想有一个长足的发展,只是靠"情怀"显然是不切实际的,必须把目标对准更为广阔的年轻人市场。从这一点出发,学习李渡酒业的体验式营销不失为一个好办法。毕竟,白酒就是需要消费者品尝过才知道味道的产品。如果三花酒能做出一款时代经典,相信可以俘获年轻人的味蕾。

面对南昌市场三花酒的乱象,卖酒狼圈子创始人,中国酒业知名营销专家杨承平认为,目前,三花酒仍然具有三大机会;机会一、消费者对三花酒的记忆仍然很深刻,而且还是具有比较高的好评,现在需要做的就是唤醒品牌;机会二、三花酒站在南昌市场,占有天然的地利优势,南昌市场是江西的龙头市场,其对全省的辐射和影响力是非常巨大的;机会三、李渡高粱1975升级,价格提升之后,给市场留下了一个200元/瓶左右价格带的真空,市场急需这个价格带的领导产品和品牌出现。

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