颐养天和、药食同源、养生有道、天人合一

药膳是在中药辩证配膳理论指导下，由食物、药物和调料三者精制而成，是一种既有药物功效，又有食物美味，用以防病治病，保健强身，延年益寿的特殊食品。它“寓医于食”，即将药物作为食材，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，变“良药苦口”为“良药可口”，早在（黄帝内经）（神农本草经）（伤寒杂病论）等医典、药典中就有相关阐述。

1、辩证施膳

组药有方，方必依法，定法有理，理必有据。

2、辩病施膳

对于某些疾病或当疾病发展到某个阶段，药膳可以作为主要方法来治疗疾病。

3、因人施膳

因人施膳是指根据病人的年龄、性别、体质等不同特点，来制作适宜的药膳

4、因时施膳

根据四季气候特点，选择相应适应的药膳。因时施膳就是按四时气候变化的特点，寻找适宜的中药药膳。

5、因地施膳

（内经）“异法方宜”：根据不同区域的地理及环境特点，选择相应适宜的药膳。使人类与自然的关系更加和谐统一，做到因地施膳。（未完待续）