重庆的严冬仅仅需要一个晚上就陡然降临，天气转冷，寒气突然袭来不单容易让人感冒，也易引发肠胃不适，尤其是三餐不定且胃寒者。因此在这种时候，更宜食用温中散寒的食物以祛除寒邪，给胃“供暖”。

且说这“供暖”的重要性，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，若有胃疼者可得到缓解，那么冬季吃什么能够养好胃呢？以下的几种养胃的好菜是大家可以参考的：

红薯

红薯

据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。在冬季多吃红薯能够防止肝肾中的结缔组织的萎缩，防止胶原病的出现。不过红薯不能和太甜的食物“混吃”，否则会增加胃食管反流的可能性。

菠菜

菠菜

我们认识菠菜恐怕是在那部世界著名的动画片吧！虽说大力水手吃了菠菜就是力大无比这个梗确是夸张，但菠菜确实具备着润燥养肝、益肠胃、通便秘的好功效。不仅限于冬季，在日常的生活中多吃点菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。菠菜中丰富的纤维素能够帮助肠道蠕动，有利于排便。只是吃菠菜的时候应尽量避免和豆腐、紫菜这样的高钙食物同吃。

甘蓝

甘蓝

甘蓝能防癌！这个传说被科学证实为确有其事！除此之外，它还能“护胃”，其所含的维生素K1和维生素U不仅能够抵抗胃部溃疡，保护并修复胃粘膜组织，还可以保持尾部细胞活跃旺盛，降低病变几率。而且甘蓝几乎说是不含有脂肪，在冬天容易摄入大量脂肪和热量的“易胖族”来说，可谓“调理减肥”的神器。

南瓜

南瓜

提到养胃护胃的食物，南瓜一定榜上有名。中医认为南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。同甘蓝一样，南瓜不仅仅是万圣节“神物”，也是“护胃”佳品，所富含的维生素A能够保护胃黏膜不受伤害。只是南瓜皮不易快速消化，若有消化不良症状的患者食用时定要去皮哦！

胡萝卜

胡萝卜

真正最富含胡萝卜素的食物当然是胡萝卜本身，它味甘平，食之补脾健胃。重庆有个“老童谣”说得好：“红萝卜，珉珉甜，看倒看倒要过年……”可见冬季吃胡萝卜是件多么喜庆的事情。在食用时，采用炖食的方法能够将胡萝卜素保持在93%以上，而炒食亦可保持在80%以上。只不过不要放醋为妙，也最好不要和辣椒“配对”，它们都会破坏胡萝卜素。

当然，以上只是“常规”的冬季益养胃菜，我们身边还有很多可以尝试的菜品。因为冬季人们吃肉更多，也导致其成为肠胃病高发期，其中最大的“杀手”莫过于胃溃疡，所以清淡点的养生素菜是不能不吃的，至少对你的胃起到了良好的辅助治疗作用，何乐而不为呢？