最近更新了几篇讲肠胃护养知识的微头条，有很多朋友在下面留言提问，其中有这样一个问题引起了我的注意：我胃不好，可以吃白参和铁皮石斛吗？今天我们就针对这个问题仔细讲解一下。

白参是啥？铁皮石斛又是啥？

大部分情况下，“白参”指的都是生晒参，这是人参的一种加工方法，是将参挖出后除净泥土然后晒干而成。白参有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效，其补脾作用对脾胃虚弱引起的食少便溏、呕吐泄泻等肠胃问题确实有作用，但应该在专业医师的指导下适量使用。此外，并非所有肠胃问题都可用白参解决，尤其对于一些脾胃实热引起的症状，使用白参反而会起到反效果。

铁皮石斛是近些年市面上讨论很多的一种药材，其主要功效是益胃生津、滋阴清热，对于胃阴不足引起的食少、干呕、口干以及胃部隐隐灼痛等症状有很好的效果。但铁皮石斛药性偏寒，专解胃中虚热，如遇到脾胃虚寒等寒证情况是不能使用的。此外，也有现代研究指出，大量使用铁皮石斛有抑制呼吸、降低血压或引起血糖过多症的可能，所以使用时最好还是在医生指导下进行。

胃不好能吃白参和铁皮石斛吗？

中医界曾有一句流传颇广的俗语：“大黄救人无功，人参杀人无过。”这其实是讽刺不通药理的人认为人参是昂贵的补药，即使错用而害人性命也没有过错；而大黄是便宜的泻药，即使可以用来救人，也算不得什么功劳。当然，这种观点是大错特错的。

所谓“虚则补之，实则泻之”，对于中医医家来说，进补只是治疗方法的一种而已，就如西医学者手中的手术刀一样，虽然开刀手术能救治很多患者，但也不代表所有患者都必须进行手术。中医提倡当补则补，而不是执着于进补，因为进补不当反增祸患。

就如我们上文介绍过的白参和铁皮石斛，这两种都是颇为名贵的滋补药，其价值一方面来源于出色的药性，另一方面也来源于药材野生产地的缺失。而作为滋补类的中药材本身而言，白参和铁皮石斛具有各自的特点和对应症状，并不是所有“胃不好”的情况都可以服用，用不好很有可能会出现负面效果。

最后，回到这个问题本身，我建议这位提问的朋友能私信我详细叙述一下自己是如何“胃不好”，或者到当地的中医院就诊，进行准确辨证后，才能知道是否可以服用白参和铁皮石斛，以及服用的方法和剂量。

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