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—— 保健食品知识小科普 ——

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保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

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保健食品与药品有着本质的区别；从功能上讲，保健食品能调节人体的机能，但肯定是不能代替药品的。保健食品是把食物当中的某种或多种营养素浓缩提取，相比于一般食品营养素含量多出了几倍、几十倍。对于缺乏营养素的人来说，补充保健品有助于身体快速有效地吸收营养。但保健品和药品之间是不能划上等号的，想依靠保健品来治病也是不可行的，生病就要及时就医，不能随意乱吃。

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有人说，为什么要吃保健食品？饮食均衡就能摄取该有营养。有人反驳，文明病多起于偏食、乱食，正常饮食对多数人来说是知易行难，适时补充是必要的。那么，我们究竟该不该吃保健品，又该怎样吃呢？

怎么吃保健食品，或许可以遵循这三大原则：

第一：缺什么，吃什么。若是缺乏膳食纤维、钙、维生素D等基本营养，粗粮、蔬果、豆腐、鱼蛋肉、坚果等就能满足需求。

第二：咨询专业意见。如果真的不清楚哪些可吃？怎么吃比较合适？可寻求专业营养师的意见。

第三：避免过量食用。任何食物都是过犹不及的，营养品也是这样，切不可多吃。

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凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。

如遇食品、保健食品欺诈和虚假宣传问题的，可以拨打12315进行投诉举报。

来源：文字整理自科普中国