小雪已至,进补过冬,是时候来一碗醇正鲜美的鸡汤了

  • 小编 发布于 2019-11-22 17:31:42
  • 栏目:健康
  • 来源:浩天佳园
  • 6791 人围观

小雪是冬天的第二个节气,《月令七十二候集解》中说:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷,黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。

冬天同时也是进补的好时节,养生得益,来年身体才能健康无忧。

小雪已至,进补过冬,是时候来一碗醇正鲜美的鸡汤了

注意养生

1、睡前泡脚补肾气

小雪时节,天气降到零下,很多人容易出现四肢怕冷、乏力的情况。所以此时节,要用温水泡脚,温补肾阳。泡脚以15分钟为宜,贵在坚持。肾开窍于耳,在泡脚的同时,可以把耳朵搓热,来补养肾气。

2、头颈防寒保阳气

“头为诸阳之会”,头部是所有阳气汇聚的地方,最不能受寒,外出要戴帽子、围围巾,注意保护阳气,以免诱发心脑血管疾病。对于患有心脑血管疾病的人来说,更要注意防寒保暖。

小雪已至,进补过冬,是时候来一碗醇正鲜美的鸡汤了

3、多晒太阳防抑郁

“愁人正在书窗下,一片飞来一片寒”,小雪时节,天气阴冷晦暗光照较少,容易情绪低落,要多晒太阳,及时调整心情,保持乐观的心态。

注意饮食

鸡肉与牛羊肉相比,虽然都具有温补功效,但吃多不会上火。在寒冷的季节里,喝点鸡汤从胃里暖到心里。黄澄澄的鸡汤没有厚重的油脂,清爽不油腻。在炖鸡汤的过程中要小火慢炖,从而使营养物质慢慢地释放出来。还可根据自己喜好在汤中加入红枣、生姜、枸杞等。

清炖土鸡汤

小雪已至,进补过冬,是时候来一碗醇正鲜美的鸡汤了

食材:散养老母鸡一只,生姜3片,料酒2勺

做法:

1.姜切片备用。

2.将整鸡的头、屁股等分别去掉,再将鸡肚子后面的两块油去掉后洗净。(或将鸡肉切块洗净。)

3.冷水下锅,放入整鸡,再倒入2勺料酒、3片生姜开始焯水。水开后撇去浮沫以去除腥味,再用冷水洗净。

4.将鸡肉放入砂锅内,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖。

5.炖2-3小时后,加盐调味即可。

小雪已至,进补过冬,是时候来一碗醇正鲜美的鸡汤了

鸡汤算是一种滋补的汤品,在冬季喝鸡汤可以改善体质,起到暖身御寒的作用。

免责声明:本文图源网络,如有侵权请联系删除。

转载请说明出处:五号时光网 ©