应该很多人和我一样，只知道，点外卖，而不知道，外卖是一名中国女人发明的，并且是在美国。

是的，1976年，在美国曼哈顿百老汇和第97大街的东南角，一位自己带着三个孩子的母亲，开了一家名叫川湘园的菜馆。由于生意不好做，她主动去派发传单，并且印上自己的电话号码。从此，外卖诞生了。这个小女人叫张美莎，是中国移民。

自此之后，外卖大军越来越大，甚至遭到了居民和政府的抵制，但这并没有影响到外卖的快速发展。那时候的张美莎被禁止撒传单之后，她又想到了另外一个办法，通过邮局向用户邮寄外卖单。

了解到这里的时候，我才知道，原来一些写“外卖为什么只能在中国茁壮成长”、“外卖毁了中国三代人”之类博眼球的文章，都特么的是一些没文化的人，瞎胡扯的。人家美国人吃外卖，早你好几十年。

为什么会突然间说到这个话题？也要源自于我上周的一个经历。

上周末，我在上海参加了一场数据分析垂直领域一场非常专业的闭门课程。在课程之外，我突然发现了一个吃惊的情况。两天中，现场一百多名学员，几乎有百分之九十的人都点过外卖或者享受过外卖服务。

这个情况，引起了我强烈的兴趣。外卖竟然这么强大。如果没有外卖的支撑，我估计，这两天的紧张的闭门课不会有这么顺利。

于是，回到公司之后，我开始好奇地开始扒了一些关于“外卖”的发展资料。脑补了一些关于外卖发展情况。

培训课上吃惊的一幕

参加这场课程的学员确切的说有138人，所有学员集中在一个多功能厅上课。好不夸张的是，现场几乎每一个人都享受到过外卖服务。

我与现场的工作人员了解了一下，参加这次课程的学员，来自江浙沪一带，上海本地学员占到百分之七十左右。

学员都是市场、品牌领域的专业人士，这些人所在的公司也都是国内知名企业，大多数是八零后，属于企业的中坚力量。

好，从人群属性上来看，这群人基本上都是中高端消费人群。

两天的课程安排的非常紧密，内容也很烧脑。

课间休息时间，一度从十分钟压缩到五分钟。上午与下午的休息时间原本是一个半小时，后来由于互动氛围好，一度压缩到了一个小时。

因为授课老师讲的内容专业且具有很强的实操性，所以大家听课都很专注和卖力。

也许正是因为这两点的原因，大家基本上不能离开座位，因此，点外卖，成了大家解决吃饭、提神、放松、缓解身心的途径。

我做的位置在最后一排，且靠在出口附近，能够清楚的看到进出的人，拿到的是什么。

主要分四种：1、咖啡，这是上课途中学员们领取最多的；2、午餐，其实酒店周边有很多吃饭的地方，或许大家不愿意走出去，或者更想消化一下知识，没到中午，酒店楼下的吧台上有很多外卖堆在那里，很多学员前取自己的外卖；3、果切，这部分内容基本上是在下午，有的是午饭时，有的是在下午的课堂上；4、药品：有人买过感冒药和止咳糖浆。

在我的观察中，几乎是所有人接触了外卖。我保守的说百分之九十。其实应该是所有人，包括我自己和现场的工作人员。因为有人送给过我，两杯外卖的咖啡和一个水果拼盘。

外卖已经深深的烙进生活

有一组数据说，国内从事外卖的人员已经接近700万，外卖用户超过1.5亿，外卖经济产业规模近2000亿。而规模发展这么快的业务，却是在短短的几年时间里。

十年前，大概2009年左右，我当时还在宁波工作，那时小区外面有一家陕西面馆，味道做的非常地道，小店里面每到饭点，他们家就挤满人。老板娘人很聪明，自己打印了菜单，印上了电话号码，到店的每个人都发一张，说以后可以不用排队，提前订，能给送到家里。

小区里的小卖部老板也很有想法，到他店里的年轻人，他基本上都会把电话留给对方。夜里12点前，给他打电话，买啥都免费给送到家里。

不过，对于当时上了年纪的人来说，这个行为简直是可耻的。“懒惰、败家子”，经常会被听到。不仅如此，那几年，宅男宅女新名词也刚刚出来，被另眼相看的他们与外卖联系到一起。

同年，饿了么成立，2011年，饿了么开始获得融资，2013年，美团外卖创立，接着，滴滴外卖等外卖平台兴起。