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山楂是北方常见的水果，既可以生吃，又可以加工成l零食。同时，经过干制或焦制山楂也是一味药材。在传统的中医理论当中，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效。

近年来，山楂越来越受到重视，不少人认为山楂有降血脂、降血糖、降血压、保护心脑血管等作用。因此，很多人每天用山楂干泡水喝，或者直接吃山楂。那么，山楂到底有没有降血压的作用呢？

山楂可以降血压的说法，不是空穴来风，是有一些理论依据的。山楂含有多种有益的植物化合物，包括有机酸、黄酮类、萜类等。在实验室研究中，发现这些物质具有降血脂、降血压作用。也正是因为这些学术报道，使得大众相信，通过每天吃山楂可以降血脂降血压。

然而这里有个问题，就是“剂量”。在实验室进行的动物实验，使用的是山楂提取物或者山楂浸出液，有些甚至是直接静脉输注入动物体内，单位时间内的剂量是非常大的。而我们平时用山楂干泡水喝，或者直接吃几颗山楂，所摄取的植物化合物数量是非常有限的，远远达不到实验室的剂量。

俗话说，离开剂量谈作用就是耍流氓。在山楂的保健养生作用上，同样要考虑剂量的问题。实际上，在人体临床上，还没有观察到山楂有确切的降血压作用。正规的高血压诊疗指南也没有推荐用山楂降血压。高血压是最常见的心血管病，会导致脑梗塞、脑出血、心肌梗塞、心衰、肾衰等多种严重疾病，需要小心对待。高血压还是要采用正规的治疗方法，千万不要道听途说某种食物或者保健品有降压作用，就擅自减药停药。

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